"صدور الدجاج" لأطفالك بعيدا عن لحوم العيد

المقادير:

٢ صدور دجاج بدون جلد

١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة كبيرة زيت خضروات

١ كراث مفروم

١٥٠ جرام مشرووم شرائح صغيرة

٢ ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى

٦٠ ملل مرقة دجاج

٢ فص ثوم مفروم

٢ ملعقة كبيرة كريمة طهي

الطريقة:

-تبلي الدجاج بالملح والفلفل.

-سخني الزيت على نار متوسطة.

-اضيفي الدجاج و تأكدي من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء، حوالي ١٢-١٦ دقيقة.

-انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ.

-في نفس زيت التحمير، أضيفي الكراث و قلبيه ٣٠ ثانية حتى يصدر رائحة غنية.

-اضيفي المشرووم وقلبي جيدا لمدة ٢ دقيقة.

-اضيفي عصير التفاح واتركيه قرب ١ دقيقة حتى يبدأ في التبخر.

-اضيفي المرقة و قلبي حتى يتبخر نصفها ، حوالي ١-٢ دقيقة.

-اضيفي الثوم والكريمة.

-اعيدي الدجاج للإناء واغمريه في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة.