طريقة عمل ستروجونوف باللحم

مقادير ستروغونوف باللحم لايت:

500 غرام لحم بقر خالي من الدهون، مقطّع إلى شرائح .

كوب فطر مقطّع إلى شرائح .

2 بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة .

رذاذ زيت .

ملعقة كبيرة خل عنب .

كوبان ونصف حليب سائل خالي من الدسم .

ملعقتان كبيرتان دقيق ذرة .

ملعقتان كبيرتان كاتشب .

ملعقتان كبيرتان صلصة باربيكيو .

ملعقتان كبيرتان صلصة صويا .

ملعقة صغيرة خردل .

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .

ملعقة صغيرة ملح .

طريقة عمل ستروغونوف باللحم لايت:

في مقلاة غير لاصقة، اقلّي البصل حتى يتغيّر لونه ويصبح ذهبياً.

أضيفي شرائح اللحم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج الشرائح ، ثمّ أضيفي الفطر والخل وقلّبي من جديد.

اخلطي المقادير الباقية في الخلاط الكهربائي واسكبيها فوق القدر.

اتركي المزيج على النار مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يشتدّ المزيج.