الدجاج الأسود.. الصنف الأشهر في آسيا.. التحول الجيني فيه يثبت الحمل ويمنع الشيخوخة

وجبة الدجاج هي اساسية وربما تكون وحيدة لدى الاطفال في قائمة الاصناف الأكثر تفضيلا، ولكن وجبة الدجاح بشكلها المتعارف عليه ولونها الدارج، فماذا سيكون الحال لو تحولت هذه الوجبة إلى اللون الاسود.رغم أن دول جنوب شرق أسيا تشتهر بشدة بوصفات الأسماك والسوشي المختلفة، والتي نقلتها للعالم كله، إلا أن الطبق المفضل لمعظم شعوب جنوب شرق آسيا هو طبق الدجاج الأسود.وقد ظهرت هذه الوجبة في البداية في الصين، بسبب وجود دجاج “سيلكي الصيني” وهو نوع من الدجاج الذي حدث له تحول جيني جعل جلده وعظامه ولحمه يتحولون إلى اللون الأسود.ورغم هذا، فإن هذه الوجبة تعتبر من ألذ وأشهر الأكلات في قارة أسيا بصفة عامة حيث انتقلت من الصين إلى الدول المجاورة.وتمتاز وجبة الدجاج الأسود بأنها تمنح الطاقة وتمنع علامات تقدم العمر من الظهور على سطح البشرة، وتحفز الجهاز المناعي.ويعتقد أن النساء الحوامل في دول شرق أسيا يتناولن وجبة من الدجاج الأسود قبل عملية الولادة حتى تصبح عملية الولادة يسيرة ومريحة بالنسبة لهن.