تعرف على طريقة عمل "كيك الورد الجوري"

لعشاق الحلويات والمكسرات في سهرة الأسرة والعائلة، نقدم لك طريقة عمل وتحضير "كيك الورد الجوري".

الطريقة في الخطوات التالية:

1-المكونات

-الكيك

1- 100 جرام سكر

2- 85 جرام دقيق

3- معلقة كبيرة زهر الجوري مطحون

-جناش الجوري

1- 600 جرام شكولاتة بيضاء مذابة

2- 300 مل لبن

3- 30 جرام زهر الجوري

4- 60 جرام زبدة

5- لون

- جناشالورد

1- 600 جرام شكولاتة بيضاء مذابة

2- 300 مل لبن

3- 30 جرام ماء ورد

4- 60 جرام زبدة

5- لون

2- طريقة التحضير

-الكيك

يخفق البيض مع السكر حتى يصل الى مرحلة الشريطة، ثم يضاف الدقيق والورد الجوري المطحون ويقلب، ثم يصب في قالب بدون قاعدة فوق صينية مجهزة بورق زبدة، ثم يخبز على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة.

-جناش الجوري

يوضع اللبن على النار مع الورد الجوري حتى يغلي، ويصفى فوق الشوكولاتة ويقلب حتى يمتزجوا معا، ثم يضاف الزبدة وتقلب حتى تذوب ويضاف اللون مع الخليط ويقلب، ثم يصب الجناش فوق الكيك ويدخل الثلاجة حتى يتماسك تماما.

-جناش الورد

يوضع اللبن على النار مع ماء الورد حتى يغلي، ويصفى فوق الشوكولاتة ويقلب حتى يمتزجوا معا، ثم يضاف الزبدة وتقلب حتى تذوب ويضاف اللون مع الخليط ويقلب، ثم يصب الجناش فوق جناش الجوري ويدخل الثلاجة حتى يتماسك تماما.

ويزين الكيك بالشوكولاتة المذابة والجوري ويقدم.