طريقة عمل الدجاج مع "الفاصوليا السوتيه"

المكونات:

1 كجم صدور دجاج

1كيس خلطة توابل الدجاج كنور(الزعتر و السمسم)

½ كجم فاصوليا خضراء

1 مكعب مرقة الدجاج

1كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ذبدة

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن ألى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

- يوضع صدورالدجاج فى كيس الفرن فى طبقة واحدة , يرش التوابل فوق الدجاج ويعقد الكيس بأحكام بواسطة الرابطة المرفقة.

- يرج الكيس بحذر حتى التأكد من أن التتبيلة تغطى قطع الدجاج بالكامل وبشكل متساوى ثم يثقب الكيس من أعلى 3 مرات بأستخدام الشوكة.

- يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بأنتفاخ الكيس دون ملامسة جدران الفرن الداخلية.

- يطهى لمدة 50-55 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع الدجاج على طبق التقديم.

- الفاصوليا السوتيه يوضع الماء فى أناء على النار حتى يغلي ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج والزبدة والفاصوليا الخضراء وتترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع الأناء من على النار وتقدم فى الطبق بجانب الدجاج.