الدجاج المقلي.. وجبة خفيفة اثناء المذاكرة تناسب طفلك

المكونات:

2دجاجة

1ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

1ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

½ملعقة صغيرة ملح الليمون

1بيضة

½كوب من الزيت

2كيس خلطة البروست

طريقة التحضير:

- يمكن البدء بغسل الدجاج وتقطيع كل دجاجة إلى 8 قطع. ثم تنقع في الماء المالح والخل. وتغسل مرة أخرى وتصفى في مصفاة.

- توضع قطع الدجاج، الثوم، الفلفل الأبيض والملح والليمون في وعاء عميق حتى يتم تتبيلها بشكل جيد. ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

- بعد ساعتين يتم إخراج الدجاج من الثلاجة ويُضاف البيض والزيت ويقلب جيدا.

- ثم توضع قطع الدجاج في مصفاة لمدة 15 دقيقة.

- تغمس الدجاج في خلطة البروست. ويعاد تجميدها لمدة 15 دقيقة. ثم يتم إخراجها وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

- يمكن أن يُقدم هذا الطبق مع البطاطس وسلطة الثوم.