مما لاشك فيه أن البروكلي له فوائد عديدة ومفيدة للجسم، بجانب كونه أكله لذيذة، وأثبتت الدراسات والأطباء أن البروكلي يساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض، ومنها:
السرطان
أثبتت الدراسات أن البروكلي يقي من بعض أنواع السرطان (بما في ذلك سرطان الفم، الحنجرة، المعدة)، وفقًا لنشرة جيدة في عام 2007، وهي من الأدلة على الوقاية من السرطان عن طريق الصندوق العالمي لأبحاث السرطان، فمن الممكن أن يكون لبعض المركبات الموجودة في البروكلي فوائد صحية، ولكن هناك حاجة لتجارب سريرية للتحقق من هذا الأمر بشكل أكبر.
ارتفاع ضغط الدم
يوجد في دراسة لعام 2010، لم يلاحظ 40 مريضًا من الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ويتناولون 10غ من براعم البروكولي المجففة الغنية لمدة أربعة أسابيع أي تحسن في صحة الأوعية الدموية ولم يقلل من خطر تصلب الشرايين (تضيق الشرايين).
مرض القلب والأوعية الدموية
في دراسة صغيرة من عام 2012 على 81 شخصًا ممن يعانون من مرض السكري، وهم في المجموعة التي تناولت 10غ في اليوم من مسحوق براعم البروكلي الغنية لمدة أربعة أسابيع، شهدوا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول والدهونهم الثلاثية (نوع من الدهون الموجودة في الدم)، وكلاهما يمكن أن يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
مرض السكري
وفي دراسة جديدة من عام 2008، طبّق الباحثون السلفورافين المضادة للأكسدة على الأوعية الدموية البشرية التي حُضنت مع السكر، ووجد الباحثون أن السلفورافين يعمل على منع الأضرار التي لحقت بالأوعية الدموية الصغيرة التي يسببها ارتفاع السكر في الدم (والذي يمكن أن يحدث إذا كان لديك مرض السكري)، ومع ذلك، فإنه من غير الواضح في هذه الدراسة ما إذا كانت السلفورافين تحمي شخص يعاني من مرض السكري من الإنهيار.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
