الارز البرياني بالخضار

المكونات:

100 جرام زبده

4 مكعبات من مرقة الدجاج

لتر ونصف من المياه

كيلو من الأرز الأبيض المغسول

200 جرام البازلاء الخضراء

200 جرام الجزر، مقطعة1

100 جرام والفطر المفروم

25 جرام كنور الشرق الاقصى التوابل

كاجو للتزيين

طريقة التحضير

1- يوضع المياه مع مكعبات مرقه الدجاج في اناء علي النار حتي الغليان ثم نضيف البازلاء والجزر وعليها وتترك حتي يتم تسويه الخضار نصف تسويه

2- يوضع الزبده في اناء علي النار حتي تسيح ويضاف لها الارز البسمتي والفطر ويقلب علي نار هادئة مدة 3 دقائق ثم يضاف علي الارز البيون بالخضار السابق عمله

3- ويغطي ويترك علي نار هادئه لمده 25 دقيقه حتي النضج و يوضع في طبق التقديم ويزين بالكاجو و يقدم ساخن