المكونات:
لتر ونصف بيون دجاج (6مكعب مرقه دجاج )
100 جرام ذبده
100 جرام دقيق
100 جرام كريمه لبانى او حليب
800 جرام بروكلى مسلوق
20 جرام زهور صغيره بروكلى مسلوقه
فلفل ابيض حسب الرغبه
طريقة التحضير:
-طاسه على النار نضيف الذبده والدقيق ونقلب على نار هادئه حتى يبيض الدقيق
-ثم نضيف الفلفل الابيض ونقلب بمضرب سلك وننزل بالبيون ونقلب جيدا ونضيف الكريمه ونقلب غلوه واحده ويضاف البروكلى المسلوق ويغلى غلوه واحده ويضرب فى الخلاط
-ويغرف فى بولات الشوربه وياخذ زهور بروكلى على الوجه ويقدم