أسهل طريقة لعمل ريش ضاني مشوية

تعتبر أكلات اللحوم من الوجبات التى تحرص كل أسرة على إعدادها داخل المنزل تجنبًا لوجبات المطاعم والتى فى الغالب تسبب العديد من الأمراض.

"أهل مصر"، تقدم طريقة عمل ريش ضاني مشوية

كيلو ريش ضاني+2 معلقة كبيرة ملح+1 معلقة كبيرة فلفل أسود+زيت زيتون+فحم للشوي.

الطريقة :

يشعل الفحم قبل البدء بربع ساعة ثم تتبل الريش بالملح والفلفل الأسود وتترك الريش في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة، ثم يوزع عليها زيت الزيتون ثم توضع الريش على شبكة الشواية، وتقلب على الجانبين من وقت لآخر حتى تنضج وأخيرا توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.