فوائد تجبرك على تناول السبانخ على الأقل مرتين في الأسبوع

السبانخ من الخضراوات التي تظهر خلال فصل الشتاء، ودائما يوصي بتناولها خبراء التغذية لما تحتويه من فيتامينات ومعادن، قد يغفل عنها البعض.

"أهل مصر"، تقدم فوائد السبانخ

تحتوي السبانخ على البروتين والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.

كل كوب من السبانخ الخام يحتوي على 7 فقط من السعرات الحرارية ويوفر 181٪ من القيمة اليومية لفيتامين K، و56 % من فيتامين (أ)، و15 % من حمض الفوليك، و14 % من فيتامين C و13 % من المنجنيز.

كوب من السبانخ المطبوخة يحتوي على 41 سعر حراري؛ وأكثر من 100 % من فيتامينات A وK؛ وأكثر من 20 % من حمض الفوليك، وفيتامين C، وفيتامين بي وفيتامين B-6 والمنجنيز والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم ؛ وأكثر من 10 % من الألياف، وفيتامين E، الثيامين، والنحاس والفوسفور.

أكدت الدراسات أن تناول السبانخ على الأقل مرتين في الأسبوع، يجعل الجسم أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي.

السبانخ تحتوي على الـ"وتين وزياكسانثين"، وهي مادة تخفض من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.