المقادير:
كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
¼ كوب من صوص الصويا.
¼ كوب عصير أناناس.
½ كوب سكر بني.
3 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة كاتشب.
½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
ملعقة صغيرة زيت السمسم.
ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار.
2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس.
10 – 12 شريحة أناناس.
الطريقة:
في وعاء صغير، ضعي الصويا وعصير الأناناس والكاتشب والثوم والزنجبيل وزيت السمسم والفلفل الحار ونصف كمية السكر، ثم قلبي جيدًا.
احتفظي ب ¼ كوب من الخليط جانبًا، ثم أضيفي صدور الدجاج إلى باقي الخليط وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
في وعاء، ضعي الأناناس وباقي السكر وقلبيهما جيدًا.
سخني الشواية الكهربائية، ثم اشوي شرائح الأناناس والدجاج لمدة 5 دقائق لكل جهة، مع دهن الدجاج بالصوص المحتفظ به جانبًا كل دقيقة في أثناء الشيّ.
ضعي الدجاج والأناناس في طبق التقديم، وزينيه بأوراق البقدونس، وقدميه مع الأرز الأبيض.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
