مكرونة بزيت الزيتون

المقادير:

½ كيلو (500 جم) مكرونة إسباجتي.

½ كوب (125 مل) زيت زيتون.

¼ كوب (60 جم) جبن بارميزان مبشورة.

ملعقتان كبيرتان (30 جم) بقدونس طازج مفروم.

ملعقتان كبيرتان (30 مل) كريمة طبخ.

ملعقتان صغيرتان (10 جم) ثوم مقطع شرائح رفيعة.

ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، ثم صفيها من الماء.

على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.

ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي البقدونس والمكرونة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

أضيفي كريمة الطبخ وقلبي لمدة 3 – 5 دقائق، حتى تختلط المكونات.

ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وزينيها بالبارميزان.