"الكفتة المشوية" على طريقة المطاعم

المقادير:

كيلو لحم مفروم

1 بصل مفروم

2 ملعقة بقدونس

ملعقة بهارات السبع توابل

ملعقة بهارات لحم

ملح& فلفل

2 ملعقة زيت

ماء بصل

ملعقة زبدة

الخطوات:

في وعاء ضعي اللحم ثم أضيفي البصل وتوابل اللحم والسبع بهارات والبقدونس.

اضيفي 2 ملعقة زيت، اخلطي المقادير معاً.

في وعاء ضعي الزبدة وماء البصل.

قومي بتصبيع الكفتة على الأسياخ الخشبية مع إضافة القليل من الزبدة وماء البصل.

ضعيهم على الشواية واتركيهم حتى تمام النضج.

ضعي مكعب فحم في قطعة قصدير لإضافة نكهة وغطي الكفتة بورق قصدير.