اعلان
اعلان

كيفية تحضير أصابع الكوسة المقلية

كتب : وكالات

تنوع الطعام يجعله شهيًا أكثر، لهذا تلجأ بعض السيدات للتنويع فيه، وفي هذه الأثناء نقدم لكي طريقة صنع الكوسة المقلية.

المكونات:

3 حبات كوسة كبيرة+ملح+كمون+زيت للقلي.

للتغطية:

بيضة مخفوقة+رشة فلفل أسود+ ملعقتين كبيرة حليب+بقسماط+دقيق.

الطريقة:

تغسل الكوسة جيدا، ثم تقطع أصابع متوسطة الحجم دون تقشير وتتبل بالملح والكمون، وتترك لمدة 5 دقائق بعدها توضع البيضة في بولة، ويضاف إليها الحليب والفلفل الأسود، ويخفق جيدا وتغمس أصابع الكوسة في الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم في البقسماط.

تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، وترص في صينية مسطحة بعدها توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ويوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن بعدها تقلى الكوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد وأخيرا توضع في الطبق وتقدم.

إقرأ أيضاً
WhatsApp
Telegram
إقرأ أيضاً