خطوات عمل طاجن الفول بالبيض المسلوق

الفول من الوجبات الرئيسية للأسر المصرية وللشعب، فلا يخلو مائدة فطار من وجية الفول، " أهل مصر"، تقدم طريقة عمل طاجن الفول بالبيض المسلوق

المكونات:

3 x عدد بيضة (مسلوق)

2 x عدد طماطم (مقطعة)

2 x عدد بطاطس (مكعبات محمرة)

1 x عدد بصلة (مقطعة)

1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس

1 x معلقة كبيرة زبدة

1 x معلقة صغيرة فلفل حامي مطحون

1 x كوب فول (مدمس)

1 x معلقة صغيرة ملح

½ x معلقة صغيرة خل

الطريقة:

نشوح الثوم في قليل من الزبدة مع ملح وفلفل ونضيف البيض والبصل والفلفل الحار.

وبعد ما يحمر البيض ونرفعه من الطاسة وفي نفس الطاسة نضع الطماطم ونضيف إليها الفول والخل.

نضع الفول في وعاء التقديم وفوقه البيض ثم البطاطس وندخله الفرن لمدة 10 دقائق ونقدمه ساخنا.