طريقة عمل "شاي الكرك" الأصلي

مقادير الكرك الأصلي:

2 كوب ماء

1 علبة حليب مبخر

1 ملعقة كبيرة سكر

3 حبات هال

3 فصوص قرنفل

1 عصا القرفة

1 ملعقة كبيرة شاي

طريقة تحضير الكرك الأصلي:

1- اكسري عصا القرفة إلى نصفين، وأحدثي شقوق في بذور الهال باستخدام سكين.

2- في قدر صغير ضعي الماء مع الهال، والقرنفل، والقرفة، وأوراق الشاي والسكر على نار عالية، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أخفضي درجة الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق

3- أضيفي الحليب المبخر واتركي الخليط حتى يصل إلى الغليان.

4- ارفعي الكرك عن النار، ثم صفّيه واسكبيه وقدميه مباشرة.