شاي الكاسترد بالكراميل

مقادير شاي الكاسترد المحلّى بالكراميل:

2 كوب ماء

4 أكياس الشاي أو نصف كوب من أوراق الشاي

كوب ونصف من الحليب

ربع كوب عسل

ربع كوب سكر

نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

قرفة المطحونة، حسب الرغبة.

طريقة عمل شاي الكاسترد المحلى بالكراميل:

في وعاء متوسط الحجم ضعي الماء على نار متوسطة حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي إليه أكياس الشاي.

اتركيه جانباً 5 دقائق ثم أزيلي أكياس الشاي.

أعيدي وعاء الشاي إلى النار ثم أضيفي فوقه الحليب والعسل والسكر واستمري بتحريك المزيج حتى يذوب السكر.

أطفئي النار وأضيفي الفانيليا.

صبي الخليط في أربع أكواب ورشي فوقه القرفة وقدميه ساخناً.