صينية بطاطس بالفراخ

المقادير:

-كيلو بطاطس

-دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع

-4 جزرات (اختياري)

- ليمونة

-2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

-6 فصوص ثوم كبيرة

-ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى

-2 كوب مرقة دجاج أو ماء إن لم تقومي بسلق الدجاج قبلها

-ملعقة زبد

الطريقة:

1- تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبًا

2- قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة السمك

3- اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق

4- رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه

5- أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج

6- أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي

7- أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق

8- قدميها مع الأرز الأبيض