طريقة عمل "البطاطس المشوية" بالجبن

المقادير:

3 ثمرة بطاطس متوسطة

زيت زيتون

لبن

زبدة

كريمة حامضة

جبنة شيدر مبشورة

جبنة موتزاريلا

روزماري فريش

بصل أخضر مقطع حلقات

ملح وفلفل أبيض

الطريقة:

1- ادهني البطاطس بخليط من الزيت والملح والروزماري، وضعيها في الفرن لمدة 3/4 ساعة - 1 ساعة.

2- بعد نضج البطاطس اتركيها تبرد، ثم افرغيها من الداخل مع مراعاة الحفاظ على القشرة الخارجية بالكامل.

3- اهرسي البطاطس واخلطيها مع اللبن والزبدة والكريمة الحامضة والجبنة الشيدر والبصل الأخضر والملح والفلفل الأبيض.

4- احشي البطاطس بالخليط مرة آخرى وضعي من فوق الجبنة الشيدر المبشورة والجبنة الموتزاريلا.

5- أدخليها الفرن مرة آخرى حتى تذوب الجبنة، وقدميها بالهنا والشفا.