طريقة عمل جلاش السوسيس والمشروم

المقادير:

٤ أصابع سوسيس مقطعة

٢ كوب مشروم

٦ بيضات

٣ ملعقة كبيرة لبن

٢ كوب طماطم مقطعة

١ كوب جبنة مبشورة

٢ ملعقةصغيرة بابريكا

١ كوب بصل أخضر مقطع

١ علبة جلاش

زيت

الطريقة:

سخني الفرن علي ١٨٠ درجة وتدهن صينية بالزيت

ضعي نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة بالزيت

حمرّي السوسيس و المشروم في زيت في مقلاة مسطحة و يسكب فوق الجلاش و يوزع جيدا

اخفقي ٤ من البيض و اللبن و الملح و الفلفل و البابريكا

اسكبي فوق المشروم و السوسيس و تضاف الطماطم

ثم تعاد خطوات طبقات الجلاش

اخفقي بيضتين للوجه و تدخل الصينية الفرن نصف ساعة وتقدم ساخنة