من المعروف أن الدهون من أخطر الأشياء التي يخزنها جسم الإنسان، فهي من أحد العوامل التي تصيب الإنسان بمرض السكري بالإضافة إلى الإصابة بالأمراض المزمنة الأخري كا التاليف الكبدي وغيرها.
إذا السؤال الذي يطرح نفسه ماذا نأكل لتطهير الكبد من الدهون وكافة أجزاء الجسم؟..يوضح العلماء أنواع الدهون الذي يخزنها الكبد الأول:كحولي، والثاني: غير كحولي، أما عن الأطعمة فيقولون بأن أفضلها هي شرب الشاي الأخضر.
تقدم "أهل مصر" فى هذا التقرير أبرز الأطعمة التي تزيل الدهون من على الكبد.
ومن أبرز الأطعمة والمشروبات هي شرب القهوة والشاي الأخضر، وأكل البروكلي والأفوكادو وزيادة البروتين النباتي على حساب الحيواني تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها، وزيادة كمية الألياف أول إجراءات النظام الغذائي الذي يساعد على تخفيف الدهون عن الكبد. لعمل ذلك عليك التوقّف عن أكل الكربوهيدرات البسيطة، مثل الدقيق الأبيض، وتناول الخبز الأسمر والبطاطس والأرز البني، والابتعاد تمامًا عن الدهون الحيوانية، أي تناول اللحوم الخالية من الدهون.
وقد وجدت دراسات أن الثوم من العناصر الأساسية التي يحتاجها الكبد لإزالة الدهون. لذا، يمكنك تناول مكمّلات الثوم إلى جانب استخدامه باستمرار في الطهي.
وإلى جانب الثوم من الضروري تناول أحماض أوميغا3 الدهنية لأنها تساعد على خفض الدهون غير الصحية المتراكمة على الكبد. توجد أحماض أوميغا3 في الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة والسردين، والمكسرات وخاصة الجوز، وبذور الكتّان.
وتحث التوصيات الغذائية التي تهدف إلى إزالة دهون الكبد الزائدة على شرب القهوة والشاي الأخضر والأسود، وأكل البروكلي والأفوكادو وزيادة حصة البروتين النباتي على حساب الحيواني.