بيتيفور الشوكولاتة والفانيليا

المقادير:

350 غرام زبدة غير مملح

80 غرام السكر بودرة

300 غرام من الدقيق

50 غرام كورن فلور 25

غرام الكاكاو الحشو:

250 غرام جبنة مسكربون

1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم

25 غرام شكولاته الفانيليا

الطريقة:

سخني الفرن.

اخفقي معا الزبدة والسكر البودرة حتى يشبه الكريمة، ثم اضيفي الفانيليا واخلطي جيدا.

انخلي الدقيق والنشا/كورن فلور واضربي أكثر.

قسمي الخليط إلى نصفين. اضيفي الكاكاو إلى نصف منهم وقلبي جيدا. يمكنك اضافة قطرة من الماء إذا كان الخليط جاف جدا.

اسكبي الخليط في ٢ قرطاس للتزين .

ضعي ورق زبدة على الصاج ثم شكلي البيتيفور بالضغط على القرطاس على شكل وردة. بحجم قطعة الجوز.احرصي على ترك مساحة صغيرة بين كل واحدة.

اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

ازيليها من الفرن واتركيها تبرد قليلا.

وفي نفس الوقت، اعدي كريمة الحشو بمزج السكر والجبن المسكربون حتى تصبح ناعمة، ثم تقسم بين 2 الأوعية.

تذوب الشوكولاتة فوق حمام ماء أو في الميكروويف.

اضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى واحد من أطباق الكريمة والفانيليا إلى الأخر.

اخفقي حتى تصبح الكريمة ناعمة.

اجمعي البيتيفور مع الكريمة بحيث تجمعي بين الوان الشوكولاتة والفانيليا