خطوات عمل الكفتة المحمرة بدون زيت

المكونات:

نصف كيلو لحمة مفرومة+2 ملعقة كبيرة بصل مفروم+2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم+ ملعقة صغيرة نعناع مجفف+ ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم+ ملعقة صغيرة ثوم مفروم+عصير ليمونة+ملح+فلفل أسود+بهارات+بقدونس مفروم للتزيين.

الطريقة:

توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها النعناع الطازج والنعناع المجفف والثوم والبصل والصلصلة، وتخلط جيداً ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وعصير الليمون، وتخلط مرة أخرى ويشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم وتوضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار حتى تسخن ثم توضع كرات اللحم في المقلاة، وتقلب حتى تحمر وتنضج وأخيرا توضع في الطبق، ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.