طريقة عمل "مخلل القرنبيط"

يعشق المصريون المخلات بأنواعها وعلى وجه الخصوص القرنبيط، لما له من فوائد صحية عديدة، بجانب خلوه تماما من الدهون، "أهل مصر" يقدم أسهل وصفة لعمل القنربيط في المنزل:المقادير:

قرنبيطه كبيره

4 فصوص ثوم.

3 ملاعق طعام ملح.

3 حبات بنجر.

2 حبة فلفل أخضر حار

2 ملعقة خل.

ماء كافي لتغطية المخلل.

ممكن تضيفي جزرلو تحبي

الطريقة:

نظفي القرنبيط ثم يقطع ويغسل جيدًا ثم يسقط في ميه مغليه لمده ٥ دقائق ثم يصفى ولا تتركيه يتسلق

احضري برطمانًا زجاجي

ضعي القرنبيط في البرطمان وضعي عليه الثوم والفلفل الأخضر المقطع والملح والخل.

اغسلي البنجر ثم قطعيه وضعيه على القرنبيط اضيفي بعد ذلك الماء الكافي لتغطية القرنبيط قلبي جيدًا ثم غطي البرطمان. واتركيه لمدة ثلاثة أيام