أصابع دجاج مقرمشة بالفرن

المكونات

نصف كيلو صدور دجاج

كوب لبن رائب

كوبان كورن فليكس

كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت

2 بيضة

ملح+ فلفل أسود

بصل بودرة+ ثوم بودرة

الطريقة

تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع أصابع طولية ثم يوضع الكورن فليكس في الكبة ويتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل وزيت الزيتون.

يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه قليل من اللبن الرائب ورشة فلفل أسود.

ويخفق جيداً ثم يوضع الدقيق في وعاء، ويتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، ويخلط جيداً ويوضع الدجاج في وعاء، ويضاف إليه اللبن الرائب.

وتخلط جيداً ثم تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، وتقلب جيداً.

وتدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك لمدة 30 دقيقة ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتغمس قطع الدجاج في الدقيق، ثم في البيض، وبعدها في الكورن فليكس ليغطيها بشكل كامل تكرر العملية حنى انتهاء الكمية.

ترص قطع الدجاج على ورقة زبدة، وتوضع في الصينية، ويفضل أن تكون صينية بها فتحات وتدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج بعد ذلك تقلب قطع الدجاج بعد 10 دقائق على الجانب الأخر لضمان أن تكون كلها درجة نضح واحدة، ونفس اللون ثم تخرج من الفرن وتقدم.