توليد الكهرباء من «الجبن» في أندونيسيا

التوفو.. أو جبن الصويا، تنتجه مصانع محلية في بلدة كاليساري بجزيرة جاوا الإندنوسية، بات مصدرًا آمنًا لتوليد الكهرباء بطريقة نظيفة، منخلال مشروع جديد أطلقته بلدية الجزيرة.

مكعبات صغيرة، يشكلها أهل كاليساري من جبن الصويا الذي ينبعث أثناء تصنيعه كم كبير من البخار المحمل بالغاز الحيوي.. أصبحت مصدر جديد للطاقة يستخدم في الإنارة والطبخ بمنازل أهل كاليساري، الذين توارثوا تصنيع جبن الصويا عبر أجيال عدة.

ويستفيد ما لا يقل عن 150 مصنع منزلي لانتاج التوفو، من هذا المشروع المبتكر حيث تطمح البلدة إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي على صعيد الكهرباء قريبا.