نظم مركز التعليم والارشاد البيطرى المستمر بكلية الطب البيطرى بجامعة سوهاج دورة تدريبية عن سلامة الغذاء، وتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة"food safety and HACCP"، صرح بذلك الدكتور أحمد عزيز رئيس الجامعة.
وأضاف أنه قام بالتدريب نخبه من أعضاء هيئة التدريس، بقسم الرقابة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطري، بجامعتى أسيوط وسوهاج.
وقال الدكتور معتمد السيد محمود، عميد الكلية، إن الهدف من الدورة هو تدريب الأطباء البيطريين وخريجى الكلية على معايير ونظم سلامة الغذاء العالمية، وذلك انطلاقًا من الدور الهام للأطباء البيطريين فى الرقابة على الأغذية ذات الأصل الحيوانى لحماية الإنسان من الأمراض المشتركة، والتى تنتقل إليه من هذه الأغذية، بالإضافة إلى حمايته من الأغذية الغير صالحة للإستخدام الآدمى.
وأشار الدكتور هيثم حلمى سيد مدير المركز، إلى أنه تم تدريب 10 أطباء بهذه الدورة، وجارى الاستعداد لتنفيذ دورات أخرى خلال الفترة المقبلة، لتدريب أكبر عدد ممكن من الأطباء البيطريين بالمحافظة، على تلك المعايير والنظم، وذلك لتأهيلهم للعمل بمجال الرقابة الصحية على الأغذية وهيئة سلامة الغذاء.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
