خطوات إعداد صينية بطاطس لايت للنباتيين

6 حبات بطاطس شرائح+3 حبات بصل شرائح+نصف كوب ماء+1مكعب مرقة دجاج +3 ملاعق كبيرة زيت زيتون+ ملعقة كبيرة روزماري+ ملعقة كبيرة زعتر+ملح+فلفل أسود.

الطريقة :

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت ثم يوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويوضع فيها البصل ويقلب البصل حتى يذبل، ويكتسب اللون الذهبي ثم يتبل بالفلفل الأسود والزعتر والروزماري، ويقلب جيداً ويرفع البصل من على النار، ويوضع جانباً بعدها يرص البصل والبطاطس بالتبادل مع بعض أفقياً أو رأسيًا وتذاب مرقة الخضار في الماء، وتصب فوق البطاطس وأخيرا تغطى بورق الألومنيوم "فويل"، وتدخل الفرن لمدة 50 دقيقة وحتى تنضج ثم يزال ورق الفويل، وتترك لتحمر قليلاً وتقدم ساخنة.