مع اقتراب أعياد المسيحيين، تهتم كل أم بتقديم أشهى الوجبات والأكلات فى العيد لعائلتها وأطفالها، وهذه المناسبة تحتاج إلى التنويع فى الأصناف وابتكار أكلات جديدة، فكافة أعياد ومناسبات المصريين مرتبطة بالطعام ووجبات معينة يتم إعدادها فى كل مناسبة.
وقبل عيد المسيحيين، نقدم لكل سيدة طريقة عمل الديك الرومى بالبرتقال احتفالاً بهذه المناسبة..
المكونات:
ديك رومى
كوب عصير برتقال كبير
ملح وفلفل أسود
قرفة وحبهان وقرنفل
جوزة الطيب
شبت وبقدونس مفروم
فلفل ألوان وفلفل حار
مبشور برتقال وليمون
طريقة العمل:
اخلطى كافة المكونات السابقة مع بعضها جيداً فى وعاء كبير ثم ثومى بحشو الديك الرومى بهذه الخلطة بعد غسله وتنظيفه جيداً بالليمون والخل، ثم اتركيه فى الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم قومى بتقطيع خليط من الخضروات كالبطاطس والكوسة والجزر وضعيهم فى صينية ثم ضعى عليها الديك المحشى واسقيه بالماء ثم أدخليه الفرن لمدة 3 ساعات حتى ينضج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
