نشرت صحيفة الديل ميل تقريرًا عن الدراسات التى أثبتت فوائد الفلفل الأسود فى تخسيس الوزن ومحاربة السمنة، حيث كشفت تجربة معملية أن الفئران التي تناولت المركب لمدة 6 أسابيع، ظهرت بوزن أقل، كما ظهر لديها نسبة أقل من الدهون في الجسم ومستويات السكر في الدم.
وفى دراسة أخرى أشارت إلى أن الحيوانات التي حصلت على الفلفل الأسود كمكمل غذائي لمدة ستة أسابيع كان وزن جسمها أقل، وكذلك نسبة الدهون في الجسم ومستويات السكر في الدم، فضلا عن تمتعها بعظام أقوى، مقارنة بالحيوانات التي تغذت على الأطعمة الدهنية فقط.