طريقة عمل "اللفت" المخلل فى المنزل

تحرص الكثير من السيدات على إعداد المخللات بنفسها فى المنزل بدلًا من شرائها جاهزة من الأسواق والتى لا نعرف كيف تم إعدادها ومدى نظافتها.

ومن أكثر المخللات التى تقبل عليها السيدات هو "اللفت"، هو يساعد على فتح الشهية بجانب الطعام، ويمكن إعداده فى المنزل بكل سهولة ويسر وفى أقل وقت ممكن.

قومى بغسل كمية من اللفت، وانزعى منها الجذور الخلفية، ثم قومى بتقطيعه ؤبالطريقة التى تفضلينها، سواء شرائح أو قطع مستديرة أو بالطول، وضعيه فى برطمان زجاجى أو بلاستيكى وضيفى له البنجر كى يكسبه اللون الأحمر، مع الماء والملح والخل.

يمكنك وضع الجذور الخاصة باللفت معه، فالبعض يفضل تناولها بعد تخليلها، فلها طعم مميز وجميل، واتركيه مع اللفت فى الوعاء لمدة أيام ثم اكشفى عنه الغطاء وتذوقيه لتحددى ما إذا كان نضج أم يحتاج مزيد من الوقت.