-المقادير:
1 علبة حمص أو فول
1 بصلة كبيرة مقطع
3 فصوص ثوم مفروم
4 معالق كبيرة من البقدونس الطازج
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
2/1 ملعقة صغيرة من الملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب زيت للقلي
-طريقة التحضير
-ضعي جميع المكونات ما عدا زيت القلي في وعاء و اخلطيهم معاً حتى يصبح سميك.
-شكلي الخليط على سكل كرات بحجم كرات الجولف.
-اقليهم في 2 انش من الزيت الساخن لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بني ذهبي.