"ريقك هيجرى"..أجمل قرص بلح الشام ممكن تشوفه "فيديو"

بلح الشام من أهم الحلوى التى يفضلها المصريون على موائدهم خاصة فى شهر رمضان، فرغم أنه غير مصرى الأصل، إلا أنه لاقى رواجًا كبيرًا وسط المصريين الذين أبدعوا فى إعداده على طريقتهم الخاصة.

وتحاول الكثير من الأمهات إعداد بلح الشام بنفسها فى المنزل، لكن عادة ما يكون غير مطابق لبلح الشام الجاهز، فالسر دائمًا يكمن فى المكونات وطريقة العمل.

وانتشر على موقع التواصل الإجتماعى "فيسبوك" مقطع فيديو لطاهى يقوم بإعداد قرص بلح الشام فى شكل حلقات مستديرة، ويقوم بقلبه ببراعة وتمكن فى الزيت ثم يضعه فى الشربات.

أما عن مكونات بلح الشام فهى: كوب من الطحين، ثلاثة أرباع كوب من الماء، ربع كوب من الزيت، ثلاث أو أربع بيضات، ربع ملعقة كبيرة من النشا، ربع ملعقة صغيرة من الزعفران، رشة من صبغة الزعفران، رشة ملح.