قال الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائى بالمعهد القومى للتغذية، إن هناك الكثير من المواطنون الذين يفضلون تناول جلد الفراخ خصوصًا بعد تحميرها، محذرًا من تناول أجنحة الدجاج والرقاب لكونهما مكان تلقي حقن منع الأمراض.
وأكد رئيس وحدة التثقيف الغذائى، خلال حواره ببرنامج "السفيرة عزيزة"، المذاع على قناة "DMC"، أنه يجب سلخ الفرخة من الجلد حفاظًا على صحة الفرد قبل سلقها وليس بعد السلق، مشيرًا إلى أن جلد الفرخة يكون دائمًا متلامس مع الأشياء الخارجة التي قد تضر الإنسان.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
