خطوات إعداد صدور دجاج بالحمص

المكونات:-

2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس

2 x كوب مرق الدجاج

2 x معلقة كبيرة عصير ليمون

1 x معلقة صغيرة جنزبيل

1 x معلقة صغيرة كمون

1 x معلقة صغيرة قرفة

1 x كيلو صدور دجاج مخلية

1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبه)

1 x معلقة كبيرة قشر ليمون (مبشور)

1 x كوب حمص (مسلوق)

1 x عدد بصلة (مقطعه شرائح)

1 x معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الطريقة:-

فى الطاسة يسخن الزيت ونضيف البصل ويقلب حتى يصفر لونه.

نضيف صدور الدجاج وتقلب حتى يتحول لونها للون الذهبى.

نضيف التوابل وبشر الليمون ونقلب لتمتزج المكونات.

نضيف الحمص والمرقه ونغطى الطاسة لمدة خمس دقائق.

نتبل بالملح والفلفل ويترك دقيقتين على النار.

نضيف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.