المقادير
٥ أكواب دقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ملعتقان سكر
ملعقة كبيرة ينسون
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة حبة البركة (الحبة السوداء)
ملعقة كبيرة ملح
ثلاثة أرباع كوب زيت (١٥٠ ملل)
ثلاثة أرباع كوب زبده (١٥٠ ملل)
كوب ماء دافئ (٢٠٠ملل)
بيضة لدهن وجه الباتون ساليه
فانيليا
الطريقة
فى طبق صغير نضع الخميرة مع السكر ونذوبهم بقليل من الماء ونتركهم 10 دقائق جانبًا.
فى العجانة نضع الدقيق ونضيف إليه خليط الخميرة السابق.
نضيف باقى المكونات ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن.
نغطى العجينة ونتركها تخمر ساعة فى مكان دافئ.
نأخد كورة صغيرة من العجينة بحجم حبة الليمونة الصغيرة ونبرمها بالطول، بإمكاننا تشكيلها على شكل دوائر ونضعها فى صينية.
ندهن وجه الباتون ساليه ببيضة مخفوقة مع فانيليا.
نضع الصينية فى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية (٣٦٠).
يترك الباتون ساليه ليبرد.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
