طريقة عمل الدجاج بالخضار والروزمارى

المقادير:

نصف دجاجة

ملح

فلفل أسود

ملعقة من الثوم

2 عود من الكرفس

جزرتين

حبة بطاطس

عصير ليمونة

الليمون

بعض عيدان الروزماري

نصف كوب من زيت الزيتون

الطريقة

ضعى الدجاج فى الفرن بعد تنظيفها جيدا وضيفى لها التوابل الفلفل الاسود والروزمارى والملح ، وقلبيها على الجانبين حتى النضح لمده 20 دقيقة.

إعداد الخضار

قطعى الخضار فى شكل مكعبات وهى البطاطس والجزر والكرفس، وتبليهم بقليل من زيت الزيتون و الملح والفلفل، وضعيها على الفراخ فى الفرن لتستوى مع الفراخ حتى يكتمل نضج الفراخ والخضراوات معا.

افرمى الثوم جيدا وضيفى فيه زيت الزيتون والليمون وملح وبعض من الروزمارى والفلفل الأسود وامزجيهم جديا، ثم ضفى هذا الخليط على الفراخ والخضروات وارتركيه لمدة دقيقة فى الفرن ثم اخرجيها وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.