يرتبط الخبز الأسمر بشكل كبير بالنظام الغذائى الصحى الذى يتبعه أصحاب الوزن الزائد عندما يقررون خسارة أوزانهم والبدء فى معركة "الدايت"، فينصحهم الأطباء بضرورة الاتبعاد عن الخبز "الفينو" والبلدى واستبداله بالخبز الأسمر.
ويعود سر ارتباط الخبز الأسمر بالديت إلى أنه يساعد على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة من اليوم لأنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد أصحاب الدايت على الإقلاع عن تناول المزيد من الطعام بعد تناولم الخبز الأسمر.
كذلك يساعد الخبز الأسمر على حرق دهون الجسم بشكل سريع، ولذلك ينصح الأطباء بتناوله مع أطعمة أخرى مغذية كالسلطة والبيض والمشويات.