نشرت جامعة رومانية نتائج دراسة حول سلامة أكل الثلج، والتي تعد التجربة الأولى من نوعها في رومانيا، وقال ستيفان ماثي وهو أستاذ في جامعة سابييتا المجرية، للأسوشيتدبرس إن التجربة التي أجريت تظهر أنه من الممكن أكل الثلج الذي مضى عليه نصف يوم، ومن الأكثر سلامة أن تأكله في الأشهر الباردة، أما بعد مرور يومين لا يكون مأمونا أكله.
وجمع الفريق البحثى الثلج من حديقة مومن دوار في ميروكريا كيوك بوسط رومانيا ووضعوه في حاويات معقمة أثناء إجراء التجربة،
وحاولوا تنمية بكتيريا وعفن فيها، وأجريت التجربة في درجات حرارة تتراوح بين -1.1 درجة مئوية إلى -17.4 درجة مئوية في المدينة، وهي واحدة من أكثر مدن رومانيا برودة.
وقال ماثي: "الثلج الطازج به بكتيريا قليلة للغاية، وبعد يومين كان هناك العشرات من البكتيريا". وقال إن البكتيريا تزيد بسبب تلوث الهواء، مؤكدًا خطرت له الفكرة للمرة الأولى عندما رأى أطفاله يأكلون الثلج.
وأضاف "أنا لا أوصي أي شخص بأن يأكل الثلج، ولكني فقط أقول إنك لم تمرض إذا ما أكلت قليلا منه".