الأرز خطر على الحياة

حذر خبراء في الصحة عبر صحيفة تليجراف البريطانية إلى أن طهي الأرز بطرق غير سليمة، يعرض صحة المستهلكين لمخاطر تصل إلى حد الإصابة بمرض السرطان، وينصح الباحثون بإضافة قدر كبير من الماء إلى الأرز عند طهيه، أو نقعه ليلة كاملة، بغرض تخليصه من المكون الزرنيخي السام.

وينصح الباحثون بالإكثار من الماء، حرصا على تفادي مواد كيماوية تظل عالقة في الأرز جراء زراعته في أرض استخدمت بها مكونات صناعية ومبيدات سامة، لأن مستوى المادة الزرنيخية في حبوب الأرز ليس آمنا، ولا ينذر من يتناولونه بمتاعب صحية، بل يعد الزرنيخ مكونا كيماويا ساما شديد الخطورة.