يحتفل العالم بعيد الحب بتبادل الهدايا والورود والرسائل التى تعبر عن مدى محبتهم لبعض، لكن هذا اليوم يحتاج منك لمسة خاصة فى مطبخك، فاحرصى على إعداد حلوى مميزة خاصة بعيد الحب، ومن أهم ما يتناسب مع ذلك اليوم هى كيك الريد فيلفيت.
المكونات
2ونصف كوب دقيق حلويات - ملعقة ملح – ربع كوب كاكاو – نصف كوب سكر -2 بيضة – ربع كوب لون طعام أحمر – ملعقة فانيليا – كوب حليب – بيكنج باودر.
مكونات التزيين
500 جرام جبن كريمي – نصف كوب زبدة – 3 أكواب سكر بودرة – 3 معالق حليب – ملعقة فانيليا - فراولة
الطريقة:
اخلطى الدقيق مع الملح والكاكاو فى وعاء، ثم اخفقى السكر والزيت معاص فى وعاء آخر ثم ضيفى عليهما البيض واخفقى جيدًا، وبعدها ذيفى الحليب والفانيليا ولون الطعام الأحمر، وقلبى جيدًا ثم ضيفى عليها الدقيق واستمرى فى التقليب ثم ضيفى عليه البيكينج صودا وملعقة خل صغيرة وقلبيهم وبذلك يصبح الخليط جاهز ثم ادخليه الفرن لمدة40 دقيقة.
أما التزيين، فقومى بخفق الزبدة والجبن الكريمى لمدة 3 دقائق ضم ضعى السكر بالتدريج واستمرى فى التقليب، وبعدها ضيفى الفانيليا والحليب، وقومى بتقطيع قالب الكيك إلى نصفين متساويين وضعى جزء من هذا الخليط فى المنتصف ثم ضيفى عليها النصف الآخر من الكيك ثم ضعى طبقة أخرى من الخليط وزينيها بحبات الفراولة
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
