بمجرد وضع اللبن فى الإناء وتركه يغلى على نار هادئة، تتكون طبقة من القشطة على سطح اللبن، وفى العادة تقوم النساء بإزالتها وكذلك الأطفال لا يحبونها على أكواب اللبن، لكن هل فكرتى يومًا فى استغلال تلك القشطة بدلًا من إلقائها؟
"بتعملوا أيه بقشطة وش اللبن؟" كان هذا السءال الذى تم طرحه من إحدى النساء على إحدى "جروبات البنات" على موقع التواصل الإجتماعى "فيسبوك"، لتبدأ النساء فى عرض مهارتهن فى استخدام هذه القشطة فى أغراض مختلفة، ومن ضمن هذه الاستخدامات:
1-تحويلها لزبدة، فيمكنك تجميع أكبر قدر من القشطة وخلطها فى الخلاط ثم وضعها فى "حلة" وتركها تغلى على النار.
2-استخدميها فى المخبوزات، حيث يتم خلطها مع الدقيق والسكر ومكونات العجين لعمل مخبوزات طازة للإفطار.
3-استخدميها فى صناعة الحلويات، حيث يمكنك استغلالها فى حشو الكنافة وتزيين البسبوسة.
4-استخدميها عند إعداد الأرز بلبن، ضيفها على المكونات واتركيه يغلى.
5-ومن أسهل استخداماتها هى الساندوتشات، فيصلح تناولها مع المربى أو الحلاوة أو العسل.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
