المقادير
1 عبوة صغيرة تونة.
8 بيضات كبيرة.
1 حبة فلفل أحمر حار.
2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس.
3 أعواد شبت.
4 ملاعق كبيرة مايونيز.
1 ملعقة كبيرة مسطردة.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة التحضير
-اسلقي البيض ويترك حتى يبرد، ثم يقشر ويقسم بالطول إلى نصفين.
-بحرص يُؤخذ الصفار من قلب البيض ويوضع فى وعاء الكبة.
-اغسلي حبة الفلفل وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تشق إلى نصفين ويزال منها البزور، وتقطع وتضاف إلى الصفار.
-صفي التونة جيداً من الماء أو الزيت، ثم تضاف إلى الكبة.
-افصلي الشبت عن الأعواد الكبيرة، ويضاف إلى أوراق البقدونس ويقطعان بالسكين، ثم يضافا إلى البيض.
-افرمي المكونات لثوانى فى الكبة، ثم يسكب الخليط فى وعاء متوسط، ويضاف إليه المايونيز والمسطردة والملح والفلفل.
-قلبي جميع المكونات جيداً حتى تندمج تماماً، ثم يعاد حشوها فى أنصاف بياض البيض وتقدم
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
