مخلل القرنبيط

المقادير

قرنبيطه كبيره

4 فصوص ثوم .

3 ملاعق طعام ملح .

3 حبات بنجر .

2 حبة فلفل أخضر حار

2 ملعقة خل .

ماء كافي لتغطية المخلل .

ممكن تضيفي جزر.

طريقة التحضير

نظفي القرنبيط ثم يقطع ويغسل جيداً ثم يسقط في ميه مغليه لمده ٥ دقائق ثم يصفى ولا تتركيه يتسلق

احضري برطماناً زجاجي

ضعي القرنبيط في البرطمان وضعي عليه الثوم والفلفل الأخضر المقطع والملح والخل .

اغسلي البنجر ثم قطعيه وضعيه على القرنبيط اضيفي بعد ذلك الماء الكافي لتغطية القرنبيط قلبي جيداً ثم غطي البرطمان.