الباوند كيك

المقادير

كوب وثلاث ارباع كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة

1 كوب سكر ناعم

4 بيضات فى درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

بشر ليمون او برتقال

طريقة التحضير

سخنى الفرن على 350 درجة

حركى رف الفرن للمنتصف

ادهنى قالب 23×13بالزبدة والدقيق واتركيه جانبا

فى سلطانية متوسطة انخلى معا الدقيق والملح والبيكينج بودر

فى الخلاط الكهربائي اخفقى الزبدة حنتى تصير كالكريمة

اضيفى السكر واستمرى فى الخفق حتى تحصلى على خليط كريمي

اضيفي البيض واحدة واحدة واخلطى جيدا بعد كل اضافة

اضيفي الفانيليا والدقيق وبشر البرتقال واخلطى جيدا

صبي خليط الكيك فى القالب

وساويه ضهر الملعقة

اخبزيه فى الفرن لمدة 55 دقيقة او الى ان ينضج الكيك تماما

اخرجيه من الفرن واتركيه يهدأ قليلا ثم اقلبي القالب

واتركيه ليبرد تماما قبل التقطيع