أفضل طرق حفظ الأجبان

هناك عشرات الأنواع من الجبن ولا يمكن حفظها جميعًا بالطريقة نفسها، وبالتالي يتم تقسيم حفظ الجبن إلى 3 طرق نظرًا لطبيعتها المختلفة.

-الجبن الأزرق

احرصي أن يكون الغلاف مفككًا قليلًا بما يتيح للجبن إمكانية التنفس، وإذا أصبح قوامها أكثر سيولة مع مرور الوقت، احرصي على وضع ورق قصدير عند مختلف جوانبها حتى لا يتسرب هذا السائل إلى الثلاجة.

-الأجبان ذات الطبيعة الصلبة

احرصي على تخزينها بمكان بارد وجاف عوضًا عن الثلاجة.

-الأجبان ذات الطبيعة الناعمة

لا بد أن يُحفظ هذا النوع من الأجبان في الثلاجة على درجة حرارة تتراوح ما بين 5 و8 درجات مئوية.