الأرز واحدة وواحدة

المقادير

¼ 2 كوب مرق دجاج أو لحم أو ماء مغلٍ.

2 كوب أرز مصري.

2 ملعقة كبيرة سمن.

3 ملاعق كبيرة زيت.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي ¾ كوب أرز، وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.

أضيفي باقي الأرز، وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي السمن والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي المرق وقلبي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 – 55 دقيقة حتى ينضج.