المقادير
4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
¼ كيلو فاصوليا خضراء.
2 كوب بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
كوب من صوص الزبدة والثوم.
ملح وفلفل أسود.
صوص الزبدة والثوم
كوب حليب.
½ كوب زبدة طرية.
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة دقيق.
½ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية ( زعتر مجفف، ريحان مجفف ).
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
صوص الزبدة والثوم
على نار متوسطة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الحليب والبهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي باستمرار حتى يغلظ الصوص.
صينية البطاطس
سخني الفرن عند درجة حرارة 250 .
في صينية فرن ضعي الدجاج ومكعبات البطاطس والفاصوليا الخضراء والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
وزعي الصوص على الوجه ثم غطي الصينية بورق فويل وضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
أزيلي ورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
ضعيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
