بالخطوات.. أسهل طريقة لعمل "الإندومي" في المنزل

يعشق الجميع الأكلات الأسيوية خاصة بعد أن أصبح لها شعبية كبيرة في الدول العربية مؤخراً بعد انتشار محلات بيعها في المولات.

لكن توجد أكلة سهلة جداً وهي مستوحاة من الطعام الأسيوي وهي طاجن الأندومي بالدجاج والبصل والتوابل، إليكم المقادير وطريقة التحضير.

أحذري وعاء كبير وضعيه على النار ويوضع به القليل من الزيت ثم يضاف قطع الدجاج، يضاف إليها القرفه والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.

يعدها تقلب جميع المكونات في الزيت لبعض الوقت، ثم يوضع الخليط في وعاء أخر، بعد ذلك يوضع القليل من الزيت في الطاسة مرة أخري وتقطع البصلة لقطع صغيرة وتقلب في الزيت حتي يصبح لونها أصفر.

بعد ذلك تضاف إليها قطع الدجاج المتبلة مرة أخرى، بعد ذلك يحضر وعاء أخر به كوبين من الماء ويوضع علي النار حتي الغليان وتوضع بها الأندومي مع التوابل الخاصة بها لعدة دقائق.

كخطوة أخيرة عليكي وضع الإندومى على الدجاج المخلوط بالبصل وتقلب المكونات مع بعضها، ثم توضع طاجن الفرن وتدخل الفرن على درجة حرارة عالية جداً من دون غطاء وتترك لبعض الوقت حتي يصبح لون الأندومي غامق ويبدأ سطح الطاجن يتحمص هو وقطع الدجاج الظاهرة منه، ويتم تقديمها بعد ذلك ساخنة.